Mit Berichten und Fotos von Brigitte Eberharter
Gäste einladen – es darf gefeiert werden
Im Mai stehen im Kaiserwinkl wieder zwei Feste an, die man als Vermieter unbedingt nutzen sollte, um Gäste zu einem Kurzurlaub – oder auch für länger – zu animieren.
Ende Mai finden das Kaiserwinkl Kasfest und das Egaschtfest statt. Es gibt wenige Regionen, die so viel Käsekultur haben wie der Kaiserwinkl. Kleinsennereien und mittlerweile auch zwei große Produzenten bieten eine enorme Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Zudem stellen sie sich immer wieder dem Wettbewerb innerhalb ihrer Branche und sammeln reihenweise Medaillen und Auszeichnungen.
Das Egaschtfest erinnert an frühere Zeiten, als die erste „Mahd“ im Frühjahr als Egascht bezeichnet wurde. Und diese Egascht, die gesunden Wiesen und kräuterreichen Almen im Kaiserwinkl, tragen entscheidend dazu bei, dass der Käse so gut schmeckt. Hier im Kaiserwinkl wird großteils noch Heu produziert, denn einige Käsesorten lassen sich auf natürliche Weise gar nicht herstellen, wenn die Rinder Silofutter bekommen. Und diese Tatsachen sind es Wert, gefeiert zu werden – das gesunde, frische Futter für die Kühe und der hervorragende Käse, der aus der Heumilch produziert wird. Authentischer geht es nicht – und das ist doch genau das, was sowohl die Einheimischen, aber auch die Gäste schätzen.
Das Kaiserwinkl Kasfest
Am 20. Mai findet das Kaiserwinkl Kasfest statt – also genau zum Beginn der neuen Käsesaison. Um 11 Uhr ist der Anschnitt des Käselaibes und der Fassanstich, denn natürlich gibt es auch frisches Bier vom Fass beim Fest.
An den Käseständen gibt es den Käse der Region zu kaufen, und bei den Vereinen bekommt man die bekannten Käsespezialitäten für den Hunger, aber immer wieder gibt es auch Neues zum Thema Käse, das sich lohnt, probiert zu werden.
Altes Käserhandwerk kann man besichtigen, auch den passenden Wein zum Käse kann man kennenlernen und erwerben, und drum herum wird noch Gutes, Nettes und liebevoll Hergestelltes präsentiert.
Musik darf bei so einem Fest natürlich auch nicht fehlen und das wird gehandhabt wie seit einigen Jahren – etliche Gruppen flanieren durch das Geschehen und begeistern mit traditioneller Volksmusik ohne Verstärker.
Für Kinder gibt es ein eigenes Programm und die An- und Abreise im gesamten Kaiserwinkl erfolgt gratis durch den Busshuttle.
Das Kaiserwinkl Egaschtfest
Eine Woche später, am Pfingstsonntag, 28. Mai, ist in Walchsee das Egascht-Fest angesagt. Im Festzelt geht es um Punkt 11 Uhr los, da erfolgt der Anstich des Festbiers durch die Ehrengäste. Die Musikkapelle Walchsee, die schon davor von der Kirche Kommende ins Festzelt Einzug hält, spielt anschließend zum Frühschoppen auf. Die heimische Gastronomie und die Vereine bieten dazu in der Schmankerlstraße vor dem Zelt kulinarische Spezialitäten an.
Im Mittelpunkt dieses Festes stehen die vielen Handwerker und Kunstschaffendem, die einfach nur ihre Arbeitsweisen zeigen, aber auch ihre Produkte zum Kauf anbieten. Die Vielfalt ist so groß, dass jeder ein passendes Geschenk für sich selbst oder Freunde findet.
Der Höhepunkt des Egascht-Fests ist der Festumzug, der um 13 Uhr beginnt. Das Motto in diesem Jahr lautet „Pferdekutschen“, und so werden sicherlich viele prächtige oder arbeitstaugliche Kutschen der früheren Jahre zu sehen sein. Ab 14 Uhr spielen die „Klobenstoana“ auf und ab 19 Uhr sorgen die „Gaudiamoss“ für Gaudi bis in die Nachtstunden.
Der Eintritt ist wie immer gratis, und mit dem Kaiserwinkl-Gratisshuttle kommt man aus Rettenschöss, Walchsee, Kössen und Schwendt zum Fest und sicher wieder nach Hause.
Näheres zu den beiden Kaiserwinkl-Festen unter:
www.kaiserwinkl.com
